매일이라도 먹고 싶다
정진에 정진을 거듭한 '고기 장인'이
최상의 구이 상태를 파악하기
풀 어텐딩형 불고기
구마모토 시영 전차・도리마치스지 역에서 도보 5분
가미도리 지역에서
맛있는 불고기라면 '스도'
엄선된 엄선된 고기를
고객의 테이블에서 [불고기]로 만들어 제공합니다.
고기를 굽는 것은 '고기 장인'에게 맡겨주세요.
칠보와 국산 숯을 사용하여 각 부위의
최적의 상태와 굽기 정도를 파악하여 구워냅니다.
엄선된 육수를 사용한 수프와
정성스럽게 만든 스파이스 카레 등
고기 이외의 자랑거리도 있습니다.
구마모토 명산 오구니 삼나무를 사용한
차분한 공간의 가게 안에서
느긋하게 식사를 즐겨보세요.
코스
고기 모듬은 그날의 추천 고기를 소금, 양념과 함께 제공합니다. 한 마리 한 마리마다 매번 달라지는 '육질', 각 부위를 개체별로 육질을 파악하면서 고기를 다듬고 있습니다. 이렇게 다듬어진 고기를 '고기 장인'이 국산 숯을 사용한 칠보로 최적의 상태로 구워낸 [야키니쿠]는 일품이다. 게다가 구마모토에서 수확한 야채를 사용한 구운 야채와 밥, 디저트 등이 포함된 대만족 코스입니다.
요리
규슈의 흑모 와규를 중심으로 비육 상황과 축산 농가의 마음까지 포함한 맛있는 고기를 엄선. 매일 먹는 야키니쿠는 육질과 육질이 관건이라고 생각하여 개체별로 육질을 파악하면서 육질을 다듬고 있습니다. 고기 단품 외에도 엄선된 육수를 사용한 스프, 제철 야채 야채 구이, 특제 냉면, 정성껏 만든 소 힘줄 향신료 카레 등 자랑스러운 요리가 준비되어 있습니다! 고기와 함께 즐겨 보세요.
음료
맥주, 와인, 소주, 사케 등 고기와 잘 어울리는 술이 준비되어 있습니다. 사케는 구마모토의 술은 물론, 가게 주인의 고향인 니가타의 술도 있습니다.
와인은 글라스 외에도 다양한 종류의 병 와인이 준비되어 있으니 문의해 주시기 바랍니다.
4인 이상 이용 시 음료 무제한도 가능합니다. 예약 시 말씀해 주시기 바랍니다.
매장 내부
구마모토 시영 전차 도리마치즈지에서 가미도리 방면으로 도보 약 5분.
구마모토 캐슬 호텔 뒤쪽 모퉁이 3층에 있는 가게 안에서는 구마모토 성을 한눈에 볼 수 있다!
구마모토 명물인 오구니 삼나무를 사용한 가게 안은 좌석이 넓고, 테이블 사이에는 롤스크린 칸막이가 있어 차분한 공간이다. 진짜 나무의 온기를 느끼면서 느긋하게 식사를 즐길 수 있습니다.
매장 정보
- 주소
- 860-0845
구마모토현 구마모토시 주오구 가미도리쵸 4-10 트라 야 빌딩 3F - 오시는 길
- 가미도리 아케이드의 나가사키 서점에서 구마모토성을 향해 20m 정도 걸어가다 보면 왼쪽에 있는 건물 3층에 있습니다.
츠치마치스지 역에서 147m - 전화번호
- 050-5448-3772
- 영업시간
- 17:00~23:00
［점심 식사]
11:00~16:00
(11:00~14:00 사이 시작)
일요일 영업 - 정기휴일
- 없음
- 결제 방법
-
카드 사용 가능
전자화폐 사용 가능
QR코드 결제 불가